Everyday Leisure 【紐約覓食】熱朱古力奶的情意結 L.A. Burdick Handmade Chocolates

每個人心目中一定會對某種食物特別鍾意，有些人是純粹喜歡它的味道，有些人卻是因為從前美好的童年回憶。我由細到大至愛熱朱古力奶，簡簡單單的味道已能令我快樂滿足起來。

記得小時候有個電視廣告，對它印象特別深刻，它就是「香港名牌」維他朱古力奶! 廣告首歌好catchy，歌詞亦好有意思，開頭兩句是 "如果太多牛奶味，朱古力味冇地企；等到朱古力味翻番黎，牛奶味又唔爭氣”，應該所有香港八十後都識唱。不知道是否對這個廣告中毒太深，細細個就是飲維他朱奶。回想起以前寒冬上學的日子，手中捧着一盒熱乎乎的維他朱古力奶，實在幸福在心頭喔!

經典維他朱古力奶廣告，現在再看仍然覺得喜歡朱奶是沒錯的!

人大了當然不會像小時候一星期飲3-4次朱古力奶。特別是，飲朱古力奶會很胖的! 然後很多人都說吃朱古力什麼的會好容易生暗瘡，皮膚不好的人要少食為妙，所以長大了就更不會常喝啦! 來到紐約，不知道是否天氣比較乾燥，皮膚較少出油，感覺皮膚有像好起來。而且紐約的甜點實在太多了，好的朱古力店也有很多家，不去試試怎麼行! 早前去波士頓，網上找到一家非常有名的L.A. Burdick Handmade Chocolates Cafe，可惜在Cambridge那邊沒有去成。然後發現原來在曼克頓也有分店，所以一定要去試試。L.A. Burdick 不是很多人認識，可是它的熱朱古力奶卻是world-class的。有時候我亦特別偏好名氣不是很巨的小店，總覺得他們是真心製作食物，對食物充滿120%熱誠，絕非那種只顧賺錢而降低食品質素的人。

L.A. Burdick Handmade Chocolates Cafe位於5 East 20th Street, New York。L.A. Burdick 位置不在人來人往的大街，是那種特別去找它才會相遇的店子。店外顏色鮮明的黃色牆身，配上紅色磚牆，很有獨特風格。

L.A. Burdick Handmade Chocolates Cafe最有名是它的熱朱古力，而它的朱古力種類來自世界上數一數二的可可豆原產地。每一種可可豆所製成的熱朱古力各有不同獨特口味。我特別挑選了幾種口味的作出介紹:


Grenadian

Source: http://www.grenada-beaches.com/grenada-attractions/grenada-belmont-estate-pictures/

Grenada(格瑞納達)屬於加勒比海的島國，被譽為“加勒比海的香料國”，出產肉豆蔻(nutmeg)、肉桂(cinnamon)、姜和香草等香料。L.A. Burdick Handmade Chocolates Cafe的Grenadian屬於黑朱古力奶，融合了荔枝，肉豆蔻和香蕉的味道。

Venezuelan

Source: http://www.nytimes.com/2009/07/29/world/americas/29cacao.html?_r=1&hpw

Venezuelan(委内瑞拉)位於南美洲大陸北部，除了可可豆還有種植咖啡豆喔。L.A. Burdick Handmade Chocolates Cafe的Venezuelan Hot Chocolate喝下去有微烤杏仁和咖啡口味，雖然可可豆含量達72%，但它的中度酸性去除了熱朱古力的苦澀味。

Bolivian

Source: http://www.chocadores.co.uk/chocolate-blog/2010/11/decedant-organic-dark-bolivian-chocolate/

Bolivia(玻利維亞)是南美洲的一個內陸國，擁有豐富的自然資源。L.A. Burdick Handmade Chocolates Cafe的Bolivian Hot Chocolate利用野生可可豆製成，味道濃郁香口，帶點柚子果味及花香。

Madagascan

Source: http://www.123rf.com/photo_7602667_cocoa-beans-from-madagascar-with-chocolate-in-craft-basket.html

Madagascar(馬達加斯加)是非洲第一大島國，盛產藍寶石，咖啡、香草、糖等。L.A. Burdick Handmade Chocolates Cafe的Madagascan Hot Chocolate 含有64%可可豆，有一種非常獨特的果香，有淡淡的柑桔和雲尼拿香氣。

L.A. Burdick Handmade Chocolates Cafe有小老鼠和企鵝造型的朱古力，都是25年來最受歡迎的超人氣產品。

L.A. Burdick Handmade Chocolates Cafe有full-service的cafe counter，另外有各種朱古力口味的糕點，有好多人都約好三五知己在這裡悠閒地嘆下午茶。因為店子較細，記得預約。

L.A. Burdick Handmade Chocolates Cafe
地址: 5 East 20th Street, NY10010
時間: Sun-Sat 9am–9pm
電話: (212) 796-0143
推介度: 非常推薦
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